Mais qui est donc Lisbeth ?
Lisbeth c'est elle avant tout. Elisabeth pour être exact. Une grand-mère aimante à la cuisine suisse-allemande généreuse et surtout saine !
Des souvenirs gourmands, de bonnes odeurs qui émanent de la cuisine, des plats que l'on lèche jusqu'à la porcelaine. L'équipe de Lisbeth's Kitchen lui rend hommage, autant qu'à toutes nos fabuleuses grand-mères. |
Très tôt conquis par le coup de cuillère de ma grand-mère et passionné de véhicules anciens, j'ai naturellement combiné les deux pour me lancer dans le monde de la restauration avec une vieille Estafette surnommée Lisbeth pour l'occasion. J'ai toujours aimé rassembler les gens. La cuisine est pour moi une véritable génératrice à souvenirs, un savoureux vecteur de convivialité, d'authenticité et de partage.
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Quand certain·e·s lèchent les vitrines, je bave devant les étals des épiceries. Je chéris les marchés couverts où se mêlent odeurs, couleurs, textures et formes. Le spectacle de mon couteau sur ma planche à découper me fascine. Je jubile quand un zeste change tout.
Je me souviens des mains de ma grand-mère façonnant la semoule de blé fumante et beurrée dans un plat en bois. |
Ensemble et habités de ces héritages générationnels, nous proposons
des mets frais du jour et faits maison, une cuisine revisitée, goûteuse par toutes saisons,
dans une ambiance unique avec notre Estafette 70's.
des mets frais du jour et faits maison, une cuisine revisitée, goûteuse par toutes saisons,
dans une ambiance unique avec notre Estafette 70's.
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Nous avons hâte de vous régaler !
Delphine et Mathias
Delphine et Mathias
